Μελισσόχορτο (Melissa officinalis)
Ένα βότανο γνωστό από την αρχαιότητα για τις ορεκτικές και χαλαρωτικές-ηρεμιστικές ιδιότητές του, αλλά και με πολλές χρήσεις στη μαγειρική. Με χαρακτηριστικό άρωμα που παραπέμπει σε εσπεριδοειδή (χάρις στα αιθέρια έλαια της κιτρόλης και της κιτρονελλάλης που περιέχει) με νότες από κρινάκια (εξαιτίας της λιναλοόλης) και αγριοτριαντάφυλλα (εξαιτίας της γερανιόλης)….