Το Rediviva Cucina Povera είναι το αποτέλεσμα μιας ιδέας πέντε φίλων που δημιούργησαν ένα συνεργατικό – συμμετοχικό σχήμα και φυσικά το συγκεκριμένο εστιατόριο. Αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η προμήθεια πολλών λαχανικών από το κτήμα τους (φυσικής καλλιέργειας) στον Χορτιάτη, η χρήση πολλών βιολογικών προϊόντων και οι μουσικές βραδιές που οργανώνουν με γνωστά μουσικά σχήματα της πόλης. Το καλοκαίρι μας περιμένει σε μια υπερυψωμένη, πανέμορφη και καταπράσινη αυλή (πραγματικός βοτανόκηπος).