H REDIVIVA cucina povera είναι ένα εστιατόριο με παραδοσιακά αλλά και “πειραγμένα” πιάτα και μεζέδες, και βρίσκεται στο Τσινάρι μία από τις πιο γραφικές γειτονιές της Άνω Πόλης, στη Θεσσαλονίκη.
Το όνομά μας “Rediviva cucina povera” εκφράζει τη φιλοσοφία μας: την αναγενημμένη κουζίνα των φτωχών.
Μαγειρεύουμε παραδοσικές συνταγές της Μεσογειακής κουζίνας, πειραγμένες λίγο σε μία διάθεση φαντασίας και δημιουργικότητας. Χρησιμοποιούμε απλά, “ταπεινά” υλικά που μας προσφέρει με γεναιοδωρία η Ελληνική φύση, ο αγρός, το δάσος, η θάλασσα.
