Αυλές στη Θεσσαλονίκη

Το Rediviva Cucina Povera είναι το αποτέλεσμα μιας ιδέας πέντε φίλων που δημιούργησαν ένα συνεργατικό – συμμετοχικό σχήμα και φυσικά το συγκεκριμένο εστιατόριο. Αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η προμήθεια πολλών λαχανικών από το κτήμα τους (φυσικής καλλιέργειας) στον Χορτιάτη, η χρήση πολλών βιολογικών προϊόντων και οι μουσικές…

Continue reading

Περιοδικό Aegean Blue

‘Νέα άφιξη είναι το συνεργατικό μεζεδοπωλείο Rediviva σε πολύχρωμη αυλή, με εμμονή στην πρώτη ύλη (και λαχανικά από το μποστάνι τους) και σπουδαία πιάτα, όπως ο μπακαλιάρος με άγρια χορταρικά και σταφίδες στο φούρνο.’

Continue reading

Biscotto Thessaloniki.

” Rediviva Cucina Povera: Πνεύμα αλληλεγγύης και μεζέδες στο Τσινάρι” ” Βρισκόμαστε στην Άνω Πόλη, σε μια από τις πιο ιστορικές γειτονιές του Τσιναρίου. Λίγα μέτρα πιο κάτω από την κρήνη του Μουράτ Β’ – σήμα κατατεθέν της περιοχής- βρίσκεται ένα  εστιατόριο το οποίο παρουσιάστηκε στο κοινό της Θεσσαλονίκης το…

Continue reading

Περιοδικό Greece IS

“Ταρακουνώντας τη γευστική σκηνή της Θεσσαλονίκης” Ευφάνταστοι επιχειρηματίες και σεφ γεμίζουν τα κενά στο γευστικό χάρτη της Θεσσαλονίκης. “Η επιχειρηματική δραστηριότητα για την ανανέωση της γευστικής σκηνής της Θεσσαλονίκης, συνήθως γίνεται από παρέες φίλων. Ταλαντούχοι νέοι άνθρωποι με σκουδές μαγειρικής, κοινό ενθουσιασμό και φρέσκες ιδέες εμπλουτισμένες από τα ταξίδια τους,…

Continue reading

Lonely planet

  “Στη γοητευτική γειτονιά Τσινάρι, της ‘Ωνα Πόλης, αυτό το γήινο εστιατόριο, αντλεί πολλά από τα υλικά του, από τον κήπο του. Σερβίρει μια μεγάλη γκάμα από ελληνικά πιάτα που εστιάζουν σε σπεσιαλιτέ από την Κρήτη και τη Λέσβο. Δοκιμάστε την κρητική χορτόπιτα, λιόκαυτα ψάρια και φανταστικές σαλάτες. Μπορείτε επίσης…

Continue reading

Παρουσιαση της Rediviva απο την Ελενη Ψυχουλη

Παρουσίαση της Rediviva από την Ελένη Ψυχούλη: Ένα συνεργατικό μεζεδοπωλείο στο Τσινάρι, στο πιο γλαφυρό κομμάτι της Άνω Πόλης στη Θεσσαλονίκη, πολύχρωμο, μοσχομυριστικό από τις γλάστρες των μυριστικών του, με έμβλημα την ταπεινή κουζίνα που μεταμορφώνεται σε απολύτως υψηλή όταν γευτείς τη μαγική πέστροφα που καπνίζεται από φίλους των παιδιών,…

Continue reading